Ät gott, drick gott, må gott
Måndag – fredag: 11.30 – 15.30
Lördag och söndag: 11.30 – 15.30
Vi möts i smakupplevelsen
Varmt välkommen till restaurangen och bageriet. Här erbjuder vi smakupplevelser med vällagad mat på lokalproducerade råvaror efter säsong – och gott i glasen. Varje dag arbetar vi för att restaurangen ska vara en varm, välkomnande mötesplats för både boende och gäster. I vårt stenugnsbageri bakar vi brödet som serveras i restaurangen – och du kan också köpa med både bröd och fikabröd hem.
Du hittar mer information om restaurangen på Mina Sidor
Lunchmeny
Vegetarisk lunch förbeställs en dag innan.
Vi ser gärna att avhämtning av lunch sker 11.30-12.00 eller efter 14.00
MÅNDAG
Laxpudding med lingon och brynt smör
TISDAG
Kalvstek med gräddsås, gurka och gele
ONSDAG
Oxgryta med champinjoner, kantareller och friterad savoykål
TORSDAG
Kolja med hackat ägg, kapris och brynt smör
FREDAG
Kyckling med paprika, tzatziki och fetaost
LÖRDAG
Sill
Helstekt kotlettrad med bearnaisesås med friterade lökringar
Äpplekaka med vaniljsås
SÖNDAG
Sparrissoppa
Fisk- och skaldjursgryta med aioli
Chokladkaka med hallon och lättvispad grädde
EXTRA RÄTT
Räksallad med ägg, potatis, rädisor, picklad rödlök, citron- och gräslöksmajonnäs / 120 kr
MÅNDAG
Lamm och fläskgryta, kryddad med paprika, tomat, picklad rödlök och timjan
TISDAG
Stekt pannbiff med stekt lök, lingon och skysås
ONSDAG
Räksallad med picklad rödlök, örtkrutonger, citronaioli, rädisor och vinägrettpotatissallad
TORSDAG
Kyckling i currysås, bakat äpple, rostad vitlökskräm och grönsaksris
FREDAG
Karré med rödlökschutney, vitlökssky och rostad persiljerot
LÖRDAG
Sill, potatis och ägg
Fläskfile med pommes anna, blomkålspure, rödvinssås och rosmarinkrisp
Cream caramel
SÖNDAG
Tomatsoppa
Ingefärsbakad lax med teriyakisås och bakad broccoli
Inkokta päron med kolasås
EXTRA RÄTT
Toast skagen / 145 kr
MÅNDAG
Lasagne al forno
TISDAG
Stekt fläsk med löksås och rårörda lingon
ONSDAG
Köttfärslimpa med kantarellsås, gelé och saltgurka
TORSDAG
Pasta med vitvinssås, blåmusslor, pilgrimsmusslor och räkor
FREDAG
Biff med bambu, sockerärtor, sesammarinerade böngroddar och chilimarinerad gurka
LÖRDAG
Kantarellsoppa
Grillad Teres major (bogbladets filé) med bearnaisesås och friterade lökringar
Glass med banan, maräng och chokladsås
SÖNDAG
Jordärtskocksoppa
Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås
Citronpaj
EXTRA RÄTT
Sallad med gratinerad getost, äpple och rostade valnötter / 125 kr
MÅNDAG
Wallenbergare, mos, ärtor, brynt smör och lingon
TISDAG
Friterad spätta med chiliremoulade, picklad blomkål och butternutpumpa
ONSDAG
Kålpudding med sockerrostad potatis, lingon och sirapssky
TORSDAG
Misobakad karré med pak soi, inkokt svamp och sesammajonnäs
FREDAG
Pankopanerad kycklinglår med aioli, thaisallad och vitlökssky
LÖRDAG
Hummersoppa
Timjanbakad kalv med tomat och citron/basilika kräm
Äppelpaj med kanelkräm
SÖNDAG
Fänkålssoppa
Torsk med vitvinssås, friterad purjolök och rostade mandlar
Chokladmousse med björnbär
EXTRA RÄTT
Isterband med timjansmarinerade rödbetor persiljestuvade potatis / 125 kr
MÅNDAG
Boeuf bourguignon, syltlök, champinjoner, varmrökt fläsk och potatismos
TISDAG
Fisk- och skaldjursgryta med saffranskrutonger och inkokt fänkål
ONSDAG
Kyckling med gräddsås, gele och gurka
TORSDAG
Chili con carne med paprikayoghurt och fänkålscrudite
FREDAG
Schnitzel med kapris, gröna ärtor, rödvinssås och citronsmör
LÖRDAG
Grillbuffe
Korvar, karré, soyamarinerat kycklinglår, flankstek, teres major, rökt lax, Bearnaisesås, aioli, BBQ-sås, rödvinssås, majs, spetskål, bakad tomat, kolgrillad rotselleri, portabello
Jordgubbstårta
/ 159 kr
SÖNDAG
Grönärtssoppa
Varmrökt lax med pressgurka, kokt potatis och romsås
Blåbärspaj med vaniljsås
EXTRA RÄTT
Västerbottenpaj med dillmarinerade kräftor och majonäs / 110 kr