Ät gott, drick gott, må gott
Måndag – fredag: 11.30 – 15.30
Lördag och söndag: 11.30 – 15.30
Vi möts i smakupplevelsen
Varmt välkommen till restaurangen och bageriet. Här erbjuder vi smakupplevelser med vällagad mat på lokalproducerade råvaror efter säsong – och gott i glasen. Varje dag arbetar vi för att restaurangen ska vara en varm, välkomnande mötesplats för både boende och gäster. I vårt stenugnsbageri bakar vi brödet som serveras i restaurangen – och du kan också köpa med både bröd och fikabröd hem.
Du hittar mer information om restaurangen på Mina Sidor
Lunchmeny
Vegetarisk lunch förbeställs en dag innan.
Vi ser gärna att avhämtning av lunch sker 11.30-12.00 eller efter 14.00
Måndag
Kantarellpasta med pinjenötter, bladspenat och knaperstekt fläsk.
Tisdag
Fröbakad vitfisk med tartarsås, broccoli och citron.
Onsdag
Wallenbergare med lingon, ärtor, brynt smör och mos.
Torsdag
Skånsk kalops med timjanpicklade rödbetor.
Fredag
Svamprisotto med grillad fläsksida och rödvinssås.
Lördag
Blomkålssoppa med tryffel.
Fisk- och skaldjursgryta med aioli.
Björnbärspaj med vaniljgrädde.
Söndag
Broccolisoppa.
Grillad kalv picanha med chimichurri, bakad tomat och bearnaise.
Lemon pie.
Veckans rätt
Råbiff med picklad chili, koriandermajonnäs, picklad lök och pommes allumettes / 150 kr
Måndag
Oxbringa med rotmos, pepparrot och persiljesås.
Tisdag
Biff à la Lindström med klyftpotatis, rödvinssås och kryddsmör.
Onsdag
Chiligryta med korianderyoghurt, ris och majssalsa.
Torsdag
Torsk med linser, bacon, brynt citron och kaprissmör.
Fredag
Karré med plommonsky och rostade äpplen.
Lördag
Fänkålssoppa
Rökt lax med citron, romkräm och sparris
Glass med bär.
Söndag
Jordärtskockssoppa
Kyckling med kantarellrisotto och salviasky
Sockerkaka fylld med plommon och kolasås.
Veckans extra rätt
Kantarellrisotto med rostade pinjenötter / 125 kr
Måndag
Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka.
Tisdag
Pasta med bacon, valnötter, gröna ärtor och parmesansås.
Onsdag
Kolja med vitvinssås och rostad broccoli.
Torsdag
Fläsksida med rödkål, sky och äpplemos.
Fredag
Friterad kyckling med picklad gurka, sesammarinerade böngroddar och chilimajonnäs.
Lördag
Hummersoppa
Pluma med aioli, pommes, coleslaw och rödvinssås
Blåbärsmousse.
Söndag
Tomatsoppa
Kummel med rostade kronärtskocka och saffranssky
Björnbärspaj.
Veckans extra rätt
Ugnsbakad falukorv fylld med tomat, mozzarella, äpple, senap och lök samt potatismos / 110 kr
Måndag
Pannbiffar med gräddsås, saltgurka och gelé.
Tisdag
Skånsk kalops med rödbetor.
Onsdag
Sej med potatismos, broccoli och vitvinssås.
Torsdag
Fläsklägg med surkål, senap och kumminsmörsås.
Fredag
Kyckling med svampsås, smörgåsgurka och gelé.
Lördag
Jordärtskockssoppa
Grillad ryggbiff med bearnaisesås, tomat och potatisfondant
Chokladkaka och vispad grädde.
Söndag
Broccolisoppa
Torsk med spenat och fänkålscrudité samt champagnesås
Äppelkaka med vaniljsås.
Veckans extra rätt
Reuben sandwich (rågbröd, surkål, oxbringa, ost) / 135 kr
Måndag
Stekt fläsk med löksås, lingon och gräddsås.
Tisdag
Kolja med hackat ägg, pepparrot och brynt smör.
Onsdag
Helstekt kotlettrad med BBQ-sås, klyftpotatis och gräslökshollandaise.
Torsdag
Boeuf bourguignon med potatismos.
Fredag
Lasagne med basilikaolja och tomatsallad.
Lördag
Kantarellsoppa
Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås
Maränger, citronsmaksatt sockerkaka, glass och vit chokladsås.
Söndag
Blomkålssoppa
Oxstek med brysselkål, svartvinbärsgelé och gräddsås
Tiramisu.
Veckans extra rätt
Tomatiserad bön- och linsgryta med aioli samt rostade rotfrukter / 110 kr