Ät gott, drick gott, må gott
Måndag – fredag: 11.30 – 15.30
Lördag och söndag: 11.30 – 15.30
Vi möts i smakupplevelsen
Varmt välkommen till restaurangen och bageriet. Här erbjuder vi smakupplevelser med vällagad mat på lokalproducerade råvaror efter säsong – och gott i glasen. Varje dag arbetar vi för att restaurangen ska vara en varm, välkomnande mötesplats för både boende och gäster. I vårt stenugnsbageri bakar vi brödet som serveras i restaurangen – och du kan också köpa med både bröd och fikabröd hem.
Du hittar mer information om restaurangen på Mina Sidor
Lunchmeny
Vegetarisk lunch förbeställs en dag innan.
Vi ser gärna att avhämtning av lunch sker 11.30-12.00 eller efter 14.00
Måndag
Gryta på lammkorv, högrev, ratatouille och vitlöksrostad potatis.
Tisdag
Köttfärslimpa med gräddsås, smörgåsgurka och lingon.
Onsdag
Piccata milanese, tomatsås, friterad basilika och saffransris.
Torsdag
Sej med sandefjordsås och broccoli.
Fredag
Isterband med dijonsenap, persiljestuvad potatis och rödbetor.
Lördag
Kantarellpaj
Fiskgryta med saffransaioli
Mjölkchokladmousse med björnbär.
Söndag
Räksoppa
Kalvstek med pressgurka, gele och gräddsås
Jordgubbar med grädde.
EXTRA RÄTT
Ceasarsallad med kyckling, parmesan, krutonger och bacon / 115 kr
Måndag
Pannbiff med lök, lingon och smörgåsgurka.
Tisdag
Krispi pork med sesammajonnäs, chilimarinerad gurka och ris.
Onsdag
Fiskwallenbergare med brynt smör, lingon och gröna ärtor.
Torsdag
Kyckling med vitlökssky, bakad mangold och rostad potatis.
Fredag
Grillad karre med paprika tzatziki bakad aubergine och zucchini.
Lördag
Bruschetta toppad med salami, skinka och ost
Torsk med rädisor, pepparrot, gulbetor och brynt smör
Rabarberpaj med vaniljsås.
Söndag
Kronärtskockssoppa
Kotlettrad med sky på soltorkade tomater och olivtapenade
Ost
EXTRA RÄTT
Sallad på varmrökt lax med bakade vårgrönsaker och citronkräm / 165 kr
Måndag
Laxpudding med spenat, vårlök, citronsmör, sockerärtor.
Tisdag
Schnitzel med rödvinssås, rostad potatis, gröna ärtor, kapris och citron.
Onsdag
Köttfärslimpa fylld med bacon, champinjoner, vitlökskräm.
Torsdag
Kycklingballotine fylld med rosmarin och tomat, sky samt fetaost.
Fredag
Friterad spätta med chiliremoulade, färskpotatis, ärtpure och citron.
Lördag, Sveriges nationaldag
Sparrissoppa
Helstekt fläskytterfile med färsk potatis, pressgurka, rödvinssås och bearnaisesås
Jordgubbstårta.
Söndag
Kantarellsoppa
Räksallad med citronaioli, krutonger, dillmarinerad gurka, citron, färsk potatis
Blåbärsmousse.
EXTRA RÄTT
Kantarellpaj med gräslökskräm och crudite på morot och rädisor / 110 kr
Måndag
Oxragu kryddad med citron och rosmarin, lökcrisp och gräslökskräm.
Tisdag
Lasagne med tomat och mozzarellasallad samt basilikaolja.
Onsdag
Kyckling med sparrisrisotto, kycklingsky och rostad broccoli.
Torsdag
Spättarullader fyllda med kräftor och örter samt hummersås.
Fredag
Persiljejärpar med gräddsås, gurka och rårörda lingon.
Lördag
Ost och skinkpaj
Bakad lax med dillhollandaise, sockerärtor och picklad rödlök
Krusbärspaj.
Söndag
Gazpacho
Grillning ute med oxrygg, korv, kyckling, majs, paprika, aioli, bearnaise, sky, bakad potatis, kryddsmör
Chokladkaka med grädde.
EXTRA RÄTT
Gravad lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås / 165 kr
Måndag
Penne med musslor, räkor och lax samt vitvinssås.
Tisdag
Kyckling i sötsursås med böngroddar, inkokt svamp, pickladlök och nudelsallad.
Onsdag
Karre med rabarberchutney, klyftpotatis och grönpepparsky.
Torsdag
Små Pannbiffar med champinjonsås, gele och saltgurka.
Fredag
Midsommarafton
Sillbuffe
Grillad fläskfile med BBQ sauce rostade grönsaker och färskpotatis
Jordgubbar, socker, mjölk eller grädde.
Lördag
Tomatsoppa
Kummel med kronärtskocksbottnar, fänkål och champagnesås.
Citrontårta med vaniljglass
Söndag
Kantarellsoppa
Torsk med vaxbönor, brynt smörsås och örtslungad potatis
Chokladmousse med rårörda hallon.
EXTRA RÄTT
Bookmaker toast (liten oxfile, dijonsenap, pepparrot, sallad, tomat) / 175 kr